Vatican sẽ sản xuất và bán rượu vang riêng của mình

Vatican sẽ sản xuất và bán rượu vang riêng của mình để đáp ứng nhu cầu nội bộ và cung cấp cho du khách.

Theo thống kê của Viện Rượu vang, Vatican là nơi tiêu thụ rượu theo bình quân đầu người lớn nhất thế giới. Người dân của quốc gia nhỏ nhất thế giới này trung bình tiêu thụ 74 lít mỗi năm, gần gấp đôi so với Pháp và Ý cộng lại và gấp ba lần so với Anh. Thống kê này tự giải thích. Theo báo National Catholic Reporter, Vatican có những dữ liệu không có ở các nước khác: người dân Vatican là người già, nam giới nhiều hơn nữ giới, họ là người uống rượu trong bữa ăn với mức trung bình cao. Ở các quốc gia khác, số liệu thống kê gồm cả phụ nữ và trẻ vị thành niên, vì vậy 800 người dân Thành đô Vatican đã tăng mức tiêu thụ rượu vang trung bình mỗi người, cũng như các nhóm khách du lịch mua rượu trong chuyến đi của họ. Bây giờ họ sẽ có thể uống rượu do chính Tòa Thánh sản xuất. Rượu vang được làm từ các vườn nho được trồng tại Castel Gandolfo, một khu vực ngoài lãnh thổ Nhà nước Giáo hoàng nằm trên các ngọn đồi gần Rôma. Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon và mang nhãn hiệu của Tòa thánh. Ông Riccardo Cotarella, nhà sản xuất rượu vang và chủ tịch Hiệp hội những người trồng nho và kỹ thuật viên rượu Ý đứng đầu dự án. Ông giải thích: “Vườn nho rộng hơn hai mẫu đất và nằm bên trong dinh thự mùa hè của các giáo hoàng, gần Castel Gandolfo. Nhiều loại nho khác nhau đã được trồng, nhưng Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế, một loại nho dễ thích nghi và có chất lượng rượu vang cao. Nơi trồng nho Castel Gandolfo là khu vực tuyệt vời. Loại rượu vang có tên Castelli Romani, được đặt theo tên của vùng, đã nổi tiếng từ thời La Mã cổ đại. Dù đây là khu vực dành riêng cho rượu vang trắng, nhưng tôi muốn rút kinh nghiệm của tôi với hầm rượu Colle Picchioni của Paola di Mauro, nơi tôi đã khám phá tiềm năng của giống nho này. Rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi và sẽ được đóng chai năm 2026.”

Vatican sẽ độc quyền bán rượu, có một ủy ban dành cho người dân và các chuyên gia làm việc ở đây, rượu không đóng thuế. Rượu cũng được dùng trong thánh lễ. Tầm quan trọng của rượu vang trong truyền thống kitô giáo rất cao, như Đức Phanxicô đã nói cách đây vài ngày: “Các bạn thân mến, rượu vang, đất đai, nông nghiệp và hoạt động kinh tế là những quà tặng của Thiên Chúa, nhưng chúng ta đừng quên Đấng Tạo Hóa đã giao phó chúng cho chúng ta với sự nhạy cảm và trung thực của chúng ta, để chúng ta biến chúng, như Kinh thánh nói, thành nguồn vui thực sự cho trái tim con người và cho tất cả mọi người, chứ không chỉ cho những người có nhiều cơ hội hơn.”

Giuse Nguyễn Tùng Lâm dịch